金秋柚子大量上市！水分足、低热量，日常适量食用有助补充营养

民间常说 “秋冬吃柚，赛过吃肉”，眼下正是柚子成熟上市的时节。汁水饱满、酸甜爽口的柚子，是不少家庭喜爱的时令鲜果，性价比也很高。

柚子含水量丰富，每 100 克果肉含水约 89 克，还含有蛋白质、有机酸、多种维生素等营养物质。柚子果肉适合直接食用，果皮与果瓤也可以加工制作饮品、小零食。

从血糖相关指标来看，柚子升糖指数 GI 值为 25，属于低 GI 水果，血糖控制稳定的人群，可在营养师或医生指导下少量食用。

入秋后气候干燥，加上长期使用电子设备容易产生眼部不适感，日常适量吃柚子，作为膳食营养补充，有益于维持眼部正常生理状态（食物不能替代药物治疗眼病）。

柚子耐储存，一次购买数个存放家中，可以慢慢食用，是平价优质的时令水果。

食用柚子，记住这 3 个小要点

柚子虽好，食用方式不当会影响营养吸收，大家可以留意：

1. 优先直接食用新鲜果肉

   柚子吃法多样，除直接食用，还可以制作蜂蜜柚子茶、搭配沙拉。不建议打成果汁，榨汁会流失大量膳食纤维，部分抗氧化物质也会损耗，直接吃果肉，营养保留更完整。

2. 控制食用总量，不要一次吃太多

   依据《中国居民膳食指南 2022 版》推荐，健康成年人每日水果推荐摄入量 200~350 克。如果当天水果只吃柚子，大约 2 至 3 瓣即可。一次性大量食用容易增加肠胃负担，脾胃偏弱人群尽量不要空腹吃。 柚子含有有机酸，空腹食用容易刺激胃黏膜，建议饭后一小时左右食用。

3. 服药人群需格外留意

   正在服用他汀类降脂药、部分降压药的人群，需要避开西柚（葡萄柚）；普通柚子对药物的影响相对更小，但服药期间，建议咨询医生后再食用。

柚子是适合秋季的时令鲜果。“柚” 谐音 “佑”，也被赋予吉祥美好的寓意，不妨尝尝这份秋日鲜果。